Atum Grelhado com Molho de Manteiga
Uma delícia de atum grelhado com molho de manteiga, ervas, muito simples e rápido de preparar e com sabor muito bom. Veja como fazer um peixe grelhado na manteiga com ervas.
Atum é um peixe de carne mais escura, nutritiva, com vitaminas do complexo B, D, E, mineral como ferro, ômega 3, proteínas, e fazer atum grelhado é saúde no prato. Veja como preparar o este peixe amigo da saúde do coração muito saudável.
Atum Grelhado com Molho de Manteiga
Ingredientes
- ½ kg de filé de atum
- Vinagre
- 1 dente de alho
- Suco de 1 limão grande
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picadinha ou outra erva a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite.
Modo de preparo
Lave bem o filé de atum e passe vinagre de todos os lados do atum, deixando descansar no vinagre por 10 minutos.
Lave bem para retirar o vinagre, deixe escorrer e tempere com suco de limão, sal, pimenta e o dente de alho amassado. Deixe o peixe pegar gosto no tempero por em média 30 minutos.
Em uma frigideira antiaderente doure o atum dos dois lados no azeite.
Acrescente a manteiga, a salsa picadinha, espere derreter e regue o atum grelhado.
Sirva quente com arroz branco e salada de folhas.
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