Muqueca de Tilápia em Postas
Muqueca é um prato tradicional nordestino que ganhou espaço em todo o Brasil e é feito de formas diferentes, sendo a mais comum com leite de coco natural, leite de coco feito da fruta, que dá um sabor especial. A muqueca de tilápia em postas é saborosa embora não seja usual, já que normalmente é feita com peixes como cação, pintado, dourado, robalo, etc…
Veja como preparar a muqueca de tilápia, um peixe de água doce saboroso, confira o passo a passo da receita e saboreie com sua família esta muqueca econômica e deliciosa.
Muqueca de Tilápia em Postas
Ingredientes
- 1 tilápia de + ou – 1 kg em postas
- ¼ de xícara de chá de azeite de oliva ou de dendê
- 1 cebola em rodelas
- 1 tomate grande em rodelas
- 1 pimentão vermelho pequeno em lascas
- 3 dentes de alho
- Azeitonas a gosto
- Salsa picadinha
- 1 xícara de chá de leite de coco caseiro
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
Lave bem as postas de tilápia, passe vinagre e deixe descansar por 10 minutos.
Lave as postas de tilápia, deixe escorrer e tempere com sal, pimenta e alho amassado. Reserve.
Em uma panela doure 2 dentes de alho, acrescente as cebolas em rodelas, os tomates, o pimentão, as postas de tilápia, as azeitonas, diminua o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
Acrescente o leite de coco e deixe refogar por mais 5 minutos em fogo baixo.
Polvilhe salsa e sirva com arroz branco e salada de folhas.
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