Brownie de Banana e Chocolate Sem Farinha- Receita Fit Doce
Uma receita que surpreendeu e que com certeza vou fazer mais vezes foi este brownie de Banana e chocolate que vamos compartilhar a receita aqui no site Essaseoutras. Um sabor delicioso, perfumado, feito com as bananas que estavam quase sendo descartadas por estarem bem maduras.
Sempre pensando em aproveitar as bananas maduras que passam do ponto rápido nos dias quentes, sempre era feito doce de banana, torta de banana, mas variar na culinária é importante, provar novos sabores e o queridinho brownie de banana com chocolate foi o escolhido.
Fácil de preparar, basta amassar as bananas maduras, adicionar os ingredientes, acrescentar mais alguns a gosto como, castanhas, nozes, sementes e temos uma sobremesa ou um doce especial para toda hora.
Um dos segredos para que o brownie fique molhadinho é não assar demais, são 15 a 20 minutos de forno e fica pronta a sobremesa.
O chocolate que usei foi 70% cacau e adicionei 1 colher de sopa de açúcar, mas esta receita pode ser feita sem açúcar, já que a banana nanica madura é bem doce.
Os condimentos como canela em pó, baunilha são indispensáveis para dar um perfume delicioso no doce, e combinam muito bem com a banana e o chocolate.
Veja abaixo a quantidade certa de cada ingrediente da receita, como fazer passo a passo e ganhe elogios com esta receita de reaproveitamento de bananas maduras.
Brownie de banana e chocolate
Ingredientes
- 2 ovos
- 6 bananas nanicas maduras
- ½ xícara de chá de aveia em flocos
- ½ xícara de chá de farelo de aveia
- 3/4 xícara de chá de chocolate 70% cacau
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida ou óleo de coco
- 1 colher de café de canela em pó
- 1 colher de sobremesa de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de açúcar (Opcional)
- ½ xícara de frutas secas (Uva passa, cranberry desidratado, …)
- ½ xícara de chá de castanha ou nozes
- Nibs de chocolate(opcional)
- 1 colher de chá de fermento em pó.
Modo de preparo
Em uma tigela amassar as bananas nanicas ou caturras maduras. Adicionar os ovos, a manteiga derretida, a aveia em flocos, o farelo de aveia, o chocolate, a canela em pó, o açúcar, o extrato de baunilha, as castanhas ou nozes trituradas grosseiramente, os nibs de chocolate e o fermento em pó.
Misturar tudo muito bem e levar assar em forma untada e polvilhada com chocolate em pó.
Pré-aquecer o forno a 200°C e assar por 15 a 20 minutos ou até o brownie ficar firme, mais úmido, sem assar demais.
Este doce pode ser servido quente ou gelado, como sobremesa ou a qualquer momento e a gosto.
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