Torta de Frango com Massa de Milho Verde – Massa e Recheio de Frango Assado
Sobrou frango assado e como aproveitar? A torta de frango com massa de milho foi a escolhida para usar as sobras de peito de frango assado, que acrescentei milho, ervilha, azeitonas pretas e verdes, salsa, cebola, tomates e torta ficou muito boa.
Metade do milho verde coloquei no recheio da torta e metade na massa, que ficou muito boa. Como queria uma torta pequena usei uma xícara de chá de 180 ml, se quiser uma massa maior use uma xícara maior e ovos grandes nesta torta de frango com milho verde.
O recheio da torta foi feito sem levar ao fogo, apenas misturando ingredientes com as sobras de frango assado, muito simples de fazer, rápido, e o resultado é uma torta de frango com massa de milho verde deliciosa e muito boa para o café da tarde, o lanche ou na refeição com uma boa salada de folhas e legumes.
Os ingredientes como legumes ou folhas podem ser variados a gosto.
Torta de frango com massa de milho verde
Ingredientes
Massa
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- ¾ de xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- ½ lata de milho verde
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Recheio
- Sobras de frango assado desfiadas
- 2 tomates grandes picados
- 1 cebola picada
- Azeitonas verdes e pretas a gosto
- 1 xícara de chá de ervilhas
- ½ lata de milho verde
- Salsa picadinha
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
Untar e enfarinhar uma forma média.
Recheio
Em uma tigela misturar o frango assado desfiado, as ervilhas, o milho verde, as azeitonas, a cebola, os tomates, o sal, a pimenta e a salsa ou outro ingrediente a gosto.
Misturar os ingredientes e reservar.
Massa
Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o milho verde e bata bem. Acrescente o amido de milho, a farinha de trigo e bata só para misturar os ingredientes.
Por último acrescente o fermento em pó e misture rapidamente.
Coloque na forma untada metade da massa da torta, espalhe o recheio, cubra com o restante da massa.
Polvilhe queijo parmesão ralado (Opcional).
Leve assar em forno preaquecido a 200°C até começar a dourar.
Sirva com salada de folhas e legumes.
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