Salada de abacate, Cenoura e Repolho picados – Como Temperar

Estava sem saber que salada fazer, já que a salada é parte fundamental de uma refeição saudável e estava faltando verdura. Com repolho em casa, optei pela mistura de fruta, legume e verdura cru, e resultou na salada de abacate com cenoura e repolho picados.

Todos ingredientes saudáveis, ricos em nutrientes e benefícios para a saúde e o que é melhor, prontos para comer crus, forma que mantem todos os ingredientes do vegetal, tornando-os perfeitos para a dieta saudável.

Misturar fruta com verdura e legume é uma excelente opção de salada, que resulta num prato colorido, saudável e muito bom, uma mistura rica em texturas, sabores, cores, uma salada cheia de benefícios da saúde.

O abacate é uma fruta rica em gorduras boas, tem sabor neutro, e é pobre em açúcar, ideal para o preparo de receitas salgadas e na salada o abacate vai muito bem.

A cenoura é um legume rico em betacaroteno, o que dá a cor amarela tão importante na dieta saudável. Já temos a cor verde do abacate, a cor amarela da cenoura, e vamos colocar o repolho, que pode ser o repolho roxo, muito nutritivo e colorido ou o repolho verde, o que tinha em casa.

O tempero da salada fica por sua conta, coloquei na minha salada fatias de cebola, um dente de alho bem socadinho, azeite de oliva, suco de limão, um pouco de mostarda e mel de abelhas que são ingredientes opcionais.

Confira abaixo como preparar esta deliciosa salada de abacate com cenoura e repolho picados.

Salada de abacate com cenoura

Ingredientes

Metade de um abacate médio e maduro picado em cubos
Meia cenoura fatiada em rodelas finas ou ralado
2 xícaras de chá de repolho picado grosseiramente
Fatias de cebola agosto
1 dente de alho pequeno bem amassado
Sal e pimenta a gosto
Suco de 1 limão
Azeite de oliva a gosto
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de mel de abelhas.

Modo de preparo

Em uma tigela coloque a cenoura picada, o abacate picado em cubos, o repolho verde ou roxo picado, a cebola e temperar com o dente de alho bem amassado, o sal, o azeite de oliva, a mostarda, o mel de abelhas, a pimenta e o suco de limão.

Misturar muito bem e servir em seguida.

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