Salada de Sardinha com Cebola Ora pro Nóbis e Sementes Como fazer
Salada de Sardinha com Cebola Ora pro Nóbis e Sementes Como fazer
Estava sozinha em casa e sem vontade de cozinhar, quer dizer, sem tempo já que estava envolvida com outros serviços. Foi então que resolvi colher umas folhas novas e brilhantes de ora pro nóbis e fazer uma salada de sardinha com cebola, as folhas verdes e muito nutritivas e sementes.
Toda esta salada linda, gostosa e cheia de vitaminas eu comi com um pão integral muito bom também que tinha congelado. Em pouco tempo tinha pronto um prato delicioso, bonito como mostra a foto e cheia de vitaminas e benefícios para a saúde.
Nutrientes
Ora pro nóbis
A ora pro nóbis é uma Panc cheia de vitaminas, que cresce em vasos, canteiros, uma planta trepadeira usada em cercas vivas, que floresce lindamente atraindo abelhas e pode ser usada em saladas, caldos, sopas, massa, sucos, etc.
Rica em proteínas, sendo que uma folha de ora pro nóbis tem 25% de proteína que é 85% metabolizada por nosso organismo. Nela tem ainda vitaminas A, do complexo B, C, minerais como ferro, manganês, fósforo, cálcio, magnésio e fibras.
Sardinha
Sardinha é um peixe de água salgada, de custo baixo que podemos achar fresca ou enlatada. Nesta receita usei sardinha em lata.
A sardinha é rica em gorduras boas que protegem o coração. Peixe encontrado no litoral brasileiro, se tornou um peixe popular.
Sementes
As sementes são muito indicadas na dieta humana com benefícios variados, como ajudar emagrecer, melhorar o funcionamento intestinal, prevenir doenças cardiovasculares, câncer, Diabetes.
As sementes são fontes de nutrientes e um ótimo complemento alimentar.
Cebola
Cebola é um tempero muito usado na culinária e também em remédios caseiros contra gripes, resfriados, afecções da garganta.
Com vitaminas A, do complexo B, C, minerais como potássio, fósforo, cálcio, sódio, silício, magnésio, ferro, cloro, fibras.
São quatro ingredientes de custo baixo, que temos em casa ou podemos cultivar como é o caso do ora pro nóbis e muito saudáveis e gostosos. Veja abaixo como preparar esta salada de sardinha com cebola, ora pro nóbis e sementes.
Salada de sardinha com cebola
Ingredientes
- 1 lata de sardinha limpa
- 2 xícaras de chá de folhas de ora pro nóbis lavadas e escorridas
- Rodelas de cebola a gosto
- Sementes a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite a gosto
- Suco de 1 limão pequeno ou vinagre de maçã a gosto.
Modo de preparo
Em uma tigela colocar a sardinha, a cebola picada, lavada e escorrida, as folhas de ora pro nóbis e temperar com sal, pimenta, azeite, e suco de limão ou vinagre de maçã.
Misturar tudo e salpicar as sementes a gosto.
Servir em seguida
Com torradas ou pão integral ou a gosto.
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