Pizza com Massa de Pão de Queijo com Cobertura Doce e Salgada – Receita

Para quem gosta de queijo, imagine uma pizza com massa de pão de queijo com cobertura de mussarela, tomate ou cobertura doce, com queijo mussarela e goiabada, fica incrível e com a mesma massa temos a pizza e a sobremesa, uma pizza pequena com cobertura doce.

Esta pizza com massa de pão de queijo leva polvilho doce, ovos, leite, óleo e sal, em quantidade que forma uma massa maleável que abrimos entre plástico com rolo de macarrão, e levamos assar antes de colocar a cobertura e o molho de tomates, que você pode fazer a gosto, um molho frio com tomates em pedaços ou um molho mais fino e mais depurado no fogo, o molho é pessoal.

A cobertura desta pizza com massa de pão de queijo pode ter variações a gosto como acrescentar calabresa, atum, ervas a gosto, azeitonas entre outros ingredientes e na pizza doce colocar frutas, chocolate, doce de leite a gosto.

Vamos ver o passo a passo do preparo e os ingredientes desta receita de pizza fácil de fazer e com massa crocante.

Pizza com massa de pão de queijo

Ingredientes

2 ovos
400 gramas de polvilho doce
½ xícara de chá de leite (120 ml)
½ xícara de chá de óleo (120ml)
1 colher de café de sal
100 gramas de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento em pó.
Cobertura
400 gramas de queijo mussarela
1 tomate em rodelas
Orégano
Fatias de goiabada.

Modo de preparo

Em uma tigela colocar os ovos, e misturar ligeiramente, acrescentar o leite, o óleo, o sal, o queijo parmesão e aos poucos o polvilho doce e por último o fermento em pó.

Untar uma forma de pizza de 35 cm de diâmetro e uma forma de 21 cm de diâmetro para fazer a pizza doce.

Dividir a massa pegando 2/3 dela para fazer a pizza salgada, abrir a massa entre plásticos, colocar na forma de pizza, cortar o excesso, fazer furos na pizza com uma garfo para não abaular a massa.

Com o excesso da massa fazer rolinhos finos e colocar na borda da massa.

Levar assar por 20 minutos em forno preaquecido a 200°C.

Depois da massa assada colocar o molho de tomates frio e a cobertura de queijo mussarela, rodelas de tomate e orégano.

Levar a pizza ao forno quente para derreter o queijo.

Sirva em seguida.

Pizza doce

Abrir 1/3 da massa entre plásticos, colocar na forma menor, de 21 cm de diâmetro untada, levar assar em forno preaquecido por 20 minutos ou até começar a dourar as bordas.

Cobrir a massa da pizza com queijo mussarela e pedaços de goiabada, levar ao forno quente para derreter o queijo.

Servir em seguida.

Gostou da receita da massa de pizza que rende duas pizzas, uma salgada grande e uma doce pequena? Comente aqui.