Pão de Frigideira Rápido e Fácil com Queijos
Na época da pandemia do coronavírus, sair de casa é um risco e ter receitas rápidas e práticas para o café da manhã por exemplo é uma boa alternativa de refeição. Esta receita de pão de frigideira é muito boa, simples de fazer, não precisa deixar a massa crescer e nem descansar, é saborosa e rápida de fazer.
Foi o que aconteceu em casa hoje, pensei em um pão de frigideira rápido para não sair de casa comprar, achei a receita de massa de pão indiano, que leva iogurte, como o meu iogurte de kefir ainda não estava pronto, resolvi improvisar uma receita que deu muito certo.
Ficou um pão de frigideira saboroso, macio feito com farinha de trigo, queijo branco ralado, requeijão, leite no lugar do iogurte, sal e açúcar. Para crescer o pão coloquei bicarbonato de sódio como na receita indiana, mas pode ser trocado por fermento em pó. Confira abaixo a receita de pão rápido de frigideira.
Pão de Frigideira Rápido
Ingredientes
- + ou – 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de requeijão
- 2 colheres de sopa de queijo branco ralado
- 1/3 de xícara de chá de leite
- 1 colher de café de açúcar
- ½ colher de café rasa de sal
- 1 colher de café de bicarbonato de sódio ou fermento em pó.
- Azeite ou manteiga para untar a frigideira.
Modo de preparo
Em uma tigela misturar o leite com o requeijão, o queijo, o açúcar, o sal e acrescentar aos poucos a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio ou fermento em pó até ficar uma massa homogênea meio mole.
Em uma frigideira antiaderente untada com manteiga ou azeite colocar uma porção da massa, ligar o fogo bem baixo, apertar e moldar as laterais com uma espátula, fazendo pão redondo, quadrado ou no formato a gosto.
Colocar uma tampa sobre o pão e esperar dourar de um lado, virar com uma espátula, tapar mantendo o fogo bem baixo e esperar dourar do outro lado.
Dica – quando mais fraco a chama do fogão, mais assado vai ficar o pão e mais claro por fora.
Nesta massa podemos acrescentar grãos, sementes ou ervas aromáticas a gosto.
Rende três pães pequenos.
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