Geleia de goiaba com Pimenta
Quem provou gostou da geleia de goiaba com pimenta, simples de fazer e que pode ser acompanhamento de sanduíches, salgadinhos, assados, e em um das receitas mineira e que vem fazendo sucesso em São Paulo é o torresminho crocante e sequinho com geleia de goiaba e pimenta.
Um molho simples de fazer que pode ser feito com molho de pimenta ou com pimenta vermelha ardida a gosto, como a pimenta dedo de moça, ou outra. Primeiro precisamos fazer a goiabada cremosa ou comprar pronta geleia de corte e depois derreter deixando-a cremosa e aí colocamos o molho de pimenta ou a pimenta amassada para dar a ardência ao molho.
Geleia de goiaba com pimenta
Ingredientes
250 gramas de geleia de goiaba cremosa
4 colheres de sopa de molho de pimenta suave ou picante a gosto ou 1 pimenta dedo de moça triturada se quiser com mais ardor acrescente as sementes, se preferir um molho mais suave retirar as sementes.
Modo de preparo
Misturar na goiabada cremosa o molho de pimenta ou a pimenta fresca triturada, misturar bem e servir.
No caso da goiabada de corte ou cascão de corte, picar bem a goiabada e levar ao fogo com a mesma quantidade de água quente mexendo até dissolver toda a goiabada e ficar cremosa.
Acrescentar a pimenta e servir a gosto.
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