Filet Mignon Suíno com Batatas – Receita Saborosa e Fácil
Fizemos um churrasco com cubos de um filet mignon suíno delicioso da Swift, uma carne fresca, macia, fácil de fazer, de custo baixo, que rende bem e deu muito certo, mas como tinha muitas outras carnes, restaram alguns pedaços da carne suína que aproveitei para cozinhar na próxima refeição.
O primeiro passo da receita é dourar o alho e a cebola no azeite ou óleo vegetal, acrescentar os cubos de file suíno e deixar dourar todos os lados, a batata precisa cozinhar junto com a carne por uns dez minutos na panela de pressão, em pedaços grandes para não desmanchar.
O resultado são cubos de carne macios, suculentos com batatas cremosas e saborosas com o sabor da carne, uma delícia, simples de fazer que pode ser servido com arroz e feijão, virado, ou com o acompanhamento que quiser.
Como fazer filet mignon suíno
Ingredientes
- ½ kg de cubos de filet mignon suíno
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola pequena picada
- Um fio de azeite de oliva ou óleo vegetal
- 3 batatas médias cortadas em dois
- Salsa picadinha
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
Em uma panela de pressão doure no azeite de oliva ou óleo vegetal os dentes de alho, a cebola, adicione os cubos de carne suína, espere dourar, acrescente as batatas, o sal, a pimenta e uma xícara de chá de água quente.
Cozinhe na pressão por dez minutos e em fogo baixo. Espere sair a pressão da panela sem forçar, abra, sirva com salsa picadinha, arroz branco, feijão e couve refogada.
Esta receita mostrada aqui no site Essaseoutras foi preparada, provada e aprovada.
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