Pizza de Frigideira com Massa de Inhame – Receita Saudável

Pizza de Frigideira com Massa de Inhame – Receita Saudável

Pizza de frigideira com massa de inhame, parece diferente, será que fica bom, dá certo? Com certeza temos uma massa de pizza que pode ser acrescida de outros ingredientes para dar mais volume e textura ou ainda fazer uma massa mais fina com o inhame cru ralado.

Buscar alimentos saudáveis é um dever, sabendo que a dieta que fazemos pode mudar nossa qualidade de vida nutricional. Tubérculos é uma ótima opção de ingrediente para o preparo de receitas sem glúten, com mais nutrientes, e para isso temos o inhame, o cará, a cenoura, a batata doce entre outros tubérculos.

Indicações do inhame

Considerado um alimento funcional, o inhame dá saciedade, é rico em fibras, um vegetal anti-inflamatório, digestivo, melhora gastrite e úlcera, combate o colesterol e previne doenças do coração, além de outros benefícios do inhame para saúde.

O inhame é um tubérculo de sabor neutro, e pode ser ingrediente de várias receitas sem interferir no sabor final.

Confira abaixo os ingredientes e como fazer a pizza de frigideira com massa de inhame

Como fazer pizza de frigideira com inhame

Ingredientes

Massa

• 2 inhames pequenos sem casca bem cozidos e quentes
• 1 ovo1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de leite em pó (Opcional)
• 2 colheres de sopa de farinha de arroz ou de trigo
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de fermento em pó.

Cobertura

• Molho de tomates frio a gosto
• Queijo mussarela, atum, frango desfiado ou outro recheio a gosto
• Azeitonas
• Orégano
• Tomate.

Modo de preparo

Descasque e cozinhe os inhames até ficarem bem macios.

Amasse os inhames ainda quentes.

Em uma tigela coloque o inhame amassado, adicionar a farinha de arroz, o sal, a pimenta, o leite em pó, o ovo, o azeite de oliva e misture tudo muito bem.

Por último adicione o fermento em pó.

Divida a massa em duas partes, vão render duas pizzas individuais ou uma maior.

Untar uma frigideira antiaderente, colocar metade da massa e espalhar com a ajuda de uma colher.

Cozinhar em fogo baixo com tampa por em média um minuto ou até começar a dourar.

Virar a massa de pizza de inhame, colocar o tomate picado temperado ou o molho de tomates frio, a cobertura escolhida, tampar e assim que derreter o queijo, servir quente.

Esta receita de pizza feita na frigideira com massa de inhame foi feita e aprovada aqui no site Essaseoutras.

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