Leite de Sementes de Girassol – Como Fazer Leite Vegetal
O leite vegetal é um alimento indicado nas dietas saudáveis, na dieta vegetariana e vegana, um leite rico em nutrientes, saudável. Uma opção deste leite e com custo baixo é o leite de sementes de girassol.
Simples de fazer e com sabor e consistência que mais se aproxima do leite animal, o leite vegetal caseiro feito com sementes de girassol tem validade de uma semana na geladeira e pode ser saboreado puro gelado ou quente com chocolate, café, chá, ou em sucos de frutas e cremes além de receitas culinárias variadas.
Veja mais uma receita saudável do site Essaseoutras com informações nutricionais das sementes e o passo a passo de como fazer, de forma fácil e simples.
Nutrientes e indicações das sementes de girassol
Nutrientes
As sementes de girassol são ricas em vitaminas, como vitamina A, do complexo B, C. E, minerais como o magnésio, potássio, cálcio, fósforo, selênio, zinco, ferro, cobre, fibras, ácidos graxos, proteínas e substâncias antioxidantes.
Indicações
Com ação anti-inflamatória, a semente de girassol combate inflamações como a artrite, previne a osteoporose, fortalece os ossos, previne câncer, é diurética, combate o envelhecimento precoce, regenera e melhora a pele, é cicatrizante, antimicrobiana, expectorante, dá saciedade e ajuda emagrecer.
Como fazer leite de sementes de girassol
Com as sementes de girassol podemos fazer um leite muito nutritivo, saudável e de custo baixo, já que podemos comprar sementes de girassol a granel em lojas de produtos naturais por um bom preço.
Para cada um litro de leite vamos usar em média uma xícara de chá de sementes.
Como preparar o leite
Ingredientes
- 1 xícara de chá de sementes de girassol
- 1 litro de água.
Lavar as sementes de girassol e deixar de molho em meio litro de água por doze horas.
Bater as sementes com a água no liquidificador por dois minutos ou até triturar bem as sementes.
Coar em uma peneira fina ou no voal.
Adicionar o restante da água ou colocar água até o leite ficar na consistência desejada.
Colocar o leite em um recipiente de vidro limpo e guardar na geladeira por até uma semana.
Como beber
O leite vegetal feito com sementes de girassol pode ser consumido frio ou quente, puro, com chocolate ou com café, bater em suco de frutas ou usar em receitas.
Esta é mais uma receita saudável do site Essaseoutras, uma forma nutritiva de se alimentar.
Com a massa que restou do leite coado podemos fazer um patê, adicionando alho amassado, azeite de oliva, sal, pimenta, suco de limão e saborear com torradas, saladas ou pães a gosto.
Comente aqui no site www.essaseoutras.com.br sua dúvida ou dica de como fazer leite vegetal em casa.
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