Semente de Girassol Benefícios a Saúde – Nutrientes e Vitaminas
Semente de Girassol
Girassol é um vegetal originário da América Central que ganhou espaço em muitos outros países. Com uma linda flor amarelo ouro e miolo amarronzado comestível, de onde são retiradas as sementes de girassol que servem como alimento de pássaros e de humanos. Os nutrientes e benefícios do girassol são muitos e devem ser considerados.
Planta anual ornamental, o girassol (Helianthus annuus L.) tem lindas pétalas amarelas comestíveis e o miolo é uma inflorescência cheia de miúdas flores que rodeiam o grande círculo e giram conforme o movimento do sol. Um girassol pode chegar a 1,80 metros de altura e dar uma flor gigante, ou em uma mesma planta ter várias flores menores, conforme a qualidade.
De fácil cultivo, podemos plantar girassol no vaso, em jardins, hortas ou canteiros e aproveitar sua beleza e depois suas lindas, nutritivas e saborosas sementes listradas e acinzentadas. É nas sementes oleaginosas que podemos aproveitar os nutrientes e benefícios da semente de girassol, confira abaixo.
Nutrientes da semente de girassol
Com vitaminas A, do complexo B, C, E, proteínas, fibras, minerais como magnésio, potássio, cálcio, fósforo, selênio, zinco, ferro, cobre, substâncias antioxidantes, carotenoides, betacaroteno, ácidos graxos, é uma grande aliada na dieta saudável, além de ser usada em cosméticos e como remédio caseiro.
Benefícios do Girassol
Na semente de girassol encontramos substâncias aliadas no combate de doenças como:
Artrite, infecções e inflamações, ótimo cicatrizante de feridas, muito indicada no combate e prevenção de escaras, ferida que acomete enfermos que ficam muito tempo deitado sem condição de se locomover.
A semente de girassol ajuda regenerar a pele, é antimicrobiana além de sua proteção contra os raios ultravioletas.
Na prevenção da osteoporose, para fortalecer os ossos, cabelos combatendo a queda e protetor dos olhos, a semente de girassol é indicada.
Com ação expectorante, a semente do girassol ajuda no tratamento da asma, bronquite, tosse, gripes e resfriados.
Rica em substâncias antioxidantes, ajuda prevenir o envelhecimento precoce, combatendo os radicais livres, ajuda prevenir câncer, doenças do coração, Diabetes e doenças crônicas.
Para hidratar a pele e combater a ação dos raios ultravioletas.
Digestiva, ajuda combater o colesterol, melhora o humor ajudando combater o estresse.
Mulheres grávidas devem comer semente de girassol, que ajuda prevenir infecções e partos prematuros.
Pouco calórica, ajuda emagrecer por dar saciedade, ter ação diurética e ser nutritiva.
Dicas de uso da semente de girassol
As sementes de girassol podem ser batidas em sucos, farofas, recheios, saladas, torradas como amendoim, usadas em massas, no lugar de outras sementes na culinária.
Para acrescentar as sementes do girassol e sucos a dica é deixar elas de pôr em média 30 minutos para amaciarem e depois de escorridas usar em receitas.
Remédios caseiros com semente de girassol
O óleo, o pó, são usados como cicatrizante em feridas, na sinusite, como expectorante, no combate de gripes e como diuréticos.
Contraindicações
Pessoas com alergia aos componentes da planta devem evitar seu consumo.
Escreva seu comentário aqui no site www.essaseoutras.com.br.
Seja o primeiro a comentar!