Empanado Crocante Ana Maria com Miojo – Receita Mais você 13/05

Empanado Crocante Ana Maria Braga com Miojo – Receita Mais você 13/05/2014

Empanado crocante feito com macarrão instantâneo e pode empanar peixe, camarão ou ave. Veja receita de como empanar peixe, ave ou camarão deixando-o crocante e feito com macarrão instantâneo. Ana Maria Braga ensinou fazer um empanado crocante que fica sequido e muito bom.

Como fazer e ingredientes para empanar peixe, camarão ou ave e deixar sequinho e crocante com macarrão crocante e o sachê com o tempero do macarrão crocante.

Receita do Mais Você de 12 de maio de 2014 passo a passo, com empanado crocante da Ana Maria Braga muito bom.

Empanado crocante

Ingredientes

500 gR de filé de peixe (ou camarão ou filé de frango)
sal e alho picado a gosto

Mistura seca

½ xícara de chá de amido de milho
1 colher de chá de fermento em pó
sal a gosto

Mistura líquida

½ xícara de chá de amido de milho
½ xícara de chá de farinha de trigo
½ colher de chá de fermento em pó
½ xícara de chá)de água gelada
½ xícara de chá de vodca
1 sache de tempero de macarrão instantâneo
2 pacotes de macarrão instantâneo bem quebrado misturado com 1 sachê de tempero de macarrão instantâneo
óleo para fritar

Modo de preparo

1 – Tempere 500 gr de filé de peixe cortado em tiras finas (ou camarão ou filé de frango) com sal e alho picado a gosto. Reserve.

2 – Misture numa tigela ½ xícara de chá de amido de milho, 1 colher de chá de fermento em pó, sal a gosto e reserve.

3 – Numa outra tigela coloque ½ xícara de chá de amido de milho, ½ xícara de chá de farinha de trigo, ½ colher de chá de fermento em pó, ½ xícara de chá de água gelada, ½ xícara de chá de vodca, 1 sache de tempero de macarrão instantâneo e misture até obter uma massa homogênea.

4 – Passe as tiras de peixe temperadas na mistura seca, em seguida na mistura líquida e depois passe no macarrão instantâneo quebrado e temperado com 1 sachê de tempero de macarrão instantâneo. Frite em óleo médio até dourar.

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