Creme de Ricota com Manjericão – Receita de Pasta de Queijo Magro
Ricota é um dos queijos mais magros que existe, uma boa opção para quem procura fazer receitas pouco calóricas, para dietas saudáveis. Hoje vamos mostrar aqui no site Essaseoutras o passo a passo de como fazer um creme de ricota com manjericão, uma erva aromática e medicinal deliciosa.
A ricota fresca além de ser um queijo magro, rico em proteínas, tem um preço bem acessível, é fácil de encontrar e rende bem.
O manjericão, outro ingrediente da receita, o que dá o sabor, é uma erva saudável, cheia de vitaminas, minerais e benefícios para a saúde.
O creme de ricota com manjericão fica verdinho, dependendo da quantidade da erva que for adicionada ao creme.
Vamos para a receita, como fazer, quantidade certa dos ingredientes e variações.
Como fazer creme de ricota com manjericão
Ingredientes
- 250 gramas de ricota fresca
- 1 xícara de chá de folhas de manjericão ou a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- ½ xícara de chá de leite fervendo.
Modo de preparo
Lavar as folhas de manjericão, escorrer bem e reservar.
Colocar no liquidificador a ricota fresca cortada aos pedaços, o leite fervendo, o sal, a pimenta, as folhas de manjericão lavadas e escorridas, o azeite de oliva e bater até ficar um creme liso.
Se necessário adicione leite bem aos poucos ´para não deixar o creme mole demais.
O creme de ricota com manjericão fica com uma textura lisa e cremosa no ponto de passar na torrada, na fatia de pão e não escorrer.
Siga passo a passo a receita mostrada aqui no site Essaseoutras , que pode ter variações como adicionar azeitonas, açafrão ou outro ingrediente a gosto.
Comente aqui no site www.essaseoutras.com.br sua dúvida ou dica de como fazer creme de ricota com manjericão ou com outro sabor.
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