Curau de Milho Verde com Leite Ninho – Receita de Sobremesa
Curau de milho verde é um doce delicioso, nutritivo, fácil de fazer e com leite em pó fica melhor ainda. Uma sobremesa feita com milho verde, de custo baixo, que rende bem, e é muito apreciada.
Gosto de curau de milho verde a qualquer hora, no intervalo das refeições, na sobremesa, no café da manhã ou quando quiser, uma delícia que alimenta.
O leite em pó dá um sabor a mais na receita, é um ingrediente a mais, já que a receita original do curau é feito com água e milho verde.
Nutrientes do milho verde
O milho verde é um alimento rico em nutrientes como vitaminas, minerais, fibras e carboidratos.
Fonte de energia, rica em carboidratos, livre de glúten, vitaminas A, do complexo B, C, fibras, minerais como magnésio, potássio e fósforo.
Vamos agora para a receita de sobremesa feita com milho verde e leite em pó passo a passo.
Como fazer curau de milho verde
Ingredientes
- 6 espigas de milho
- 1 xícara de chá de leite em pó
- 2 1/2 xícaras de chá de água
- 1 xícara de chá de açúcar ou açúcar a gosto
- Canela em pó ou leite em pó para polvilhar.
Modo de preparo
Retire os grãos de milho da espiga sem cortar muito próximo ao sabugo do milho, o que deixa o curau amargo.
Bater o milho no liquidificador com a água, coar e levar ao fogo com o leite em pó, o açúcar e mexer sempre até engrossar.
Se quiser um curau mais cremoso adicione mais ½ xícara de chá de água. O tamanho do milho ou maturação pode alterar o espessamento do creme.
Assim que engrossar, diminua o fogo e misture ainda por mais três a cinco minutos.
Espalhar o curau em uma travessa, polvilhar a canela em pó ou o leite em pó.
Esperar amornar e servir morno ou gelado a gosto.
Esta receita mostrada aqui no site Essaseoutras foi testada e aprovada.
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