Como Fazer Arroz com Brócolis Verdinho
Para acompanhar carnes, assados, churrascos, ou para uma dieta vegetariana ou vegana, o arroz com brócolis é sempre bemvindo. Saboroso e nutritivo além de uma apresentação especial quando se mantém a cor do brócolis, servir arroz com brócolis é sucesso garantido num jantar especial. Outra dica é saber que os valores nutricionais do brócolis são muito bons, com muitas vitaminas e benefícios para a saúde.
Mas como deixar que as folhas, caules e flor do brócolis mantenha a coloração fresquinha, verde vivo mesmo depois de pronto? Confira abaixo dica para deixar o arroz com brócolis perfeito, veja como fazer passo a passo e ingredientes da receita.
Como Fazer Arroz com Brócolis
Ingredientes
- 2 a 3 xícaras das de chá de Arroz cozido e quente
- Folhas, flores e talos de 1/2 brócolis limpos
- 2 dentes de alho amassados
- Um fio de azeite
- Sal a gosto.
Modo de preparo
Ferver um litro de água e colocar nela as folhas, talos e flores do brócolis, deixe no máximo por um minuto e retirar em seguida, mergulhande-os em água gelada para cortar o cozimento e manter a cor viva.
Na água do cozimento do arroz faça o arroz.
Doure no azeite os dentes de alho amassados, acrescente o brócolis picados, mexa bem e misture com o arroz ainda quente.
Sirva como acompanhamento de carnes.
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