Ceviche Caseiro – Como Temperar Cheviche de Salmão e Tilápia Fresca
Peixe é um alimento saudável que devemos ingerir em média duas vezes na semana. Um alimento nutritivo e muito bom que podemos comer assado, frito, grelhado e cru. Hoje vamos mostrar como fazer cheviche caseiro de peixe, uma receita feita com peixe cru muito boa.
Para fazer cheviche, um prato de origem peruana feito com peixe cru temperado com bastante limão, cebola, coentro, o peixe fica marinando neste tempero e servido cru. Normalmente o cheviche é feito de peixe branco, mas hoje nosso ceviche caseiro vai ser feito de salmão e tilápia.
O peixe cru para fazer o ceviche precisa estar bem fresco, compre em uma peixaria de sua confiança para evitar problemas de saúde. Esta receita é bem simples de fazer, com alguns pedaços de salmão e tilápia podemos fazer este ceviche caseiro delicioso. Se preferir pode fazer só com peixe branco ou peixe vermelho a gosto.
Como fazer ceviche caseiro
Ingredientes
- 150 gramas de salmão fresco picado em cubos
- 150 gramas de tilápia fresca picada em cubos
- 1 cebola roxa pequena picada
- 3 galhos de coentro picadinhos
- Suco de 4 limões
- Sal a gosto
- 1 pedaço de pimenta dedo de moça picadinha a gosto.
Modo de preparo
Em uma tigela misturar os cubos de peixe lavados na água com vinagre e bem escorridos.
Acrescentar o suco do limão, o sal, a pimenta dedo de moça, o coentro e misture bem.
Deixar marinar por cinco minutos e sirva em seguida.
Manter o ceviche refrigerado antes de servir.
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