Bolo de Milho Verde Sem Farinha e Sem Fermento – Pamonha Assada
Uma delícia, é a palavra que me veio para descrever este bolo de milho verde sem farinha de trigo, sem fermento que depois de pronto fica cremoso, e lembra uma pamonha assada. O sabor de milho é bem acentuado, muito bom e podemos saborear quente ou gelado.
A doçura nesta receita está no ponto certo para meu gosto, mas quem prefere mais doce é só acrescentar um pouco mais de açúcar.
Muito simples de fazer, é só bater o milho verde com o leite por cinco minutos para triturar bem o milho e depois acrescentar os demais ingredientes do bolo e bater.
Outro diferencial é que não precisa coar o creme batido com o milho, é só bater bem e a casquinha do milho vai ficar bem triturada e uma delícia, um bolo rico em fibras.
Veja aqui no site Essaseoutras como fazer este bolo de milho verde batido no liquidificador que não leva farinha de trigo e nem fermento em pó.
Um bolo nutritivo, saboroso, que é feito com milho verde fresco, milho de espiga, o que deixa o bolo bem mais saboroso do que bolo feito com milho em conserva, o milho de lata.
Bolo de milho verde sem farinha
Ingredientes
- 2 xícaras de chá cheias de milho verde
- 1 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de leite
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo
No liquidificador bater o milho verde com o leite até triturar bem o milho verde, o que leva em média cinco minutos.
Acrescentar o açúcar, os ovos, o sal e a manteiga, bater bem e levar assar em forma de bolo inglês untada e enfarinhada e forno médio preaquecido por em média 50 minutos ou até começar dourar o bolo e colocar um palito sair seco.
Dividi a massa em duas formas de bolo inglês porque queria um bolo mais baixo.
Se quiser assar em uma forma só, diminuir a temperatura do forno para 180°C para assar por dentro e por fora.
Este bolo fica cremoso no meio e com a casquinha de fora dourada e mais crocante ao sair do forno.
Servir quente ou frio a gosto.
Comente aqui no site www.essaseoutras.com.br sua dúvida ou dica sobre este bolo cremoso de milho verde muito fácil e simples de fazer.
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