Bolo de Banana – Receita de Bolo de Banana gostoso e fácil de fazer

• 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 5 bananas nanicas amassadas
• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1/2 colher de café de essência de baunilha
• 1/2 xícara de chá de uvas-passas ou ameixas pretas picadas
• açúcar e canela a gosto
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Cobertura de banana

• 3 bananas prata picadas
• suco de 1 limão pequeno
• 4 colheres de sopa de açúcar

Adicione em outra tigela coloque 5 bananas nanicas amassadas, 3 ovos, 1/2 xícara de chá de óleo, 1/2 xícara de chá de leite, 1/2 colher de café de essência de baunilha e 1/2 xícara de chá de uvas-passas ou ameixas pretas picadas e misture. Agregue as duas mistura até formar uma massa massa lisa e homogênea.

Coloque a massa numa fôrma de buraco no meio untada com manteiga e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por mais ou menos 35 minutos. Deixe esfriar, desenforme e acrescente  a cobertura de banana e sirva.

Cobertura de banana: coloque num liquidificador 3 bananas prata picadas, suco de 1/2 limão e 4 colheres de sopa de açúcar e bata bem até formar uma mistura homogênea. Cubra o bolo de banana.

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