Bolo de avelã Ana Maria Braga – Receita do Mais você de 01/08/2013 passo a passo
Bolo de avelã Ana Maria Braga feito com poucos ingredientes, bolo que leva chantili caseiro e chocolate na cobertura, uma delícia que deve ser provada. Veja como fazer este maravilhoso bolo de avelã Ana Maria Braga, receita do Mais Você de 01/08/2013 passo a passo.
Bolo de avelã Ana Maria Braga
Ingredientes
- 4 ovos
- 350 gr de chocolate ao leite derretido
- 1 xícara de chá de avelãs torradas, sem casca e moídas
- chantili e chocolate ao leite derretido para decorar
Chantili
- 1 xícara de chá de creme de leite fresco
- 1 ½ colher de sopa de açúcar
Modo de preparo
Bolo: numa batedeira coloque 4 ovos e bata bem até dobrar de volume (mais ou menos 10 minutos). Desligue a batedeira.
Aos poucos, vá incorporando delicadamente a mistura de ovos em outra tigela com 350 gr de chocolate ao leite derretido até formar um creme homogêneo.
Depois, e novamente aos poucos, adicione 1 xícara de chá de avelãs torradas, sem casca e moídas e misture até ficar homogênea.
Coloque esta mistura numa assadeira redonda (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com cacau e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 °C por mais ou menos 35 minutos ou até firmar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida decorado com chantili e chocolate ao leite derretido.
Chantili; em uma batedeira coloque 1 xícara de chá de creme de leite fresco com 1 ½ colher de sopa de açúcar e bata por 5 minutos até ficar firme. (OBS: não passe deste ponto pois esta mistura pode virar manteiga).
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