Torta de Frango Rápida de fazer – Receita Fácil de Massa
Fiz uma torta de frango rápida, fácil e simples de fazer, com massa bem fofa, saborosa, com recheio seco, sem levar ao fogo, basta ter frango cozido desfiado, tomate, cebola, azeitonas, ervilhas, milho, salsa picadinha.
Quanto ao frango desfiado, a dica é preparar com antecedência, desfiar e congelar porções, foi um passo que adiantou e muito o preparo desta e de outras receitas.
Basta cozinhar peito de frango ou sobrecoxas com temperos habituais, desfiar e congelar em potes esterilizados e com tampa, que vão estar prontos para uso assim que necessário.
Os demais ingredientes desta torta de frango rápida de fazer são opcionais e a gosto, que pode ser milho verde, ervilhas, cenoura ralada, azeitonas, ervas como salsa, manjericão, sal, pimenta, requeijão. Nesta receita optei por ervilhas congeladas, azeitonas pretas chilenas, tomate picado, cebola picadinha, salsa e cebolinha.
A montagem desta torta salgada é super rápida e simples, basta colocar metade da massa que foi batida no liquidificador, espalhar o frango desfiado, as ervilhas, o tomate picado, a cebola picadinha, a salsa, as azeitonas, salpicar sal e pimenta, cobrir com restante da massa da torta e levar assar.
A massa da torta, como mencionado, foi batida no liquidificador, simples e rápida de fazer, leve, macia, fofa, a melhor massa de torta que já fiz, uma receita que vamos compartilhar agora no site Essaseoutras passo a passo.
Como fazer torta de frango rápida
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 ½ xícara de chá de leite
- ½ xícara de chá de óleo
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- Sal a gosto
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Recheio
- 300 gramas de peito de frango desfiado
- 2 tomates médios sem sementes picados
- 1 cebola pequena picadinha
- 1 xícara de chá de azeitonas pretas ou verdes picadas e sem caroço
- ½ xícara de chá de ervilhas
- ½ xícara de chá de milho verde
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa e cebolinha picadinha.
Modo de preparo
Massa
Foi usado na receita como medida a xícara de 240 ml.
Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o queijo ralado e bata um minuto para misturar os ingredientes líquidos.
Adicione a farinha de trigo, ao amido de milho e bata mais um minuto.
Finalize com o fermento em pó, que pode ser batido 30 segundos ou só para misturar, sem bater demais.
Montagem
Em uma assadeira média untada e enfarinhada coloque metade da massa, espalhe o recheio pela ordem, primeiro o frango cozido desfiado, o tomate picado sem as sementes para evitar muita umidade na massa, a cebola picadinha, as azeitonas sem caroço picadas, as ervilhas, milho verde, salsa picadinha, sal, pimenta e cubra com o restante da massa.
Leve assar em forno médio preaquecido por 10 minutos e asse até começar a dourar a torta.
Se dourar demais a massa pode ressecar.
Esta receita de torta de frango rápida foi testada e aprovada aqui no site Essaseoutras.
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