Sopa de Feijão com Carne Seca – Receita
Uma delícia, forte, rica em nutrientes, a sopa de feijão é fácil de fazer e pode variar os ingredientes dos legumes a gosto. Nesta receita colocamos, cenoura, abobrinha verde e batatas, o que pode ser trocado por chuchu, repolho, batata doce, abóbora amarela entre outros vegetais a gosto.
A dica é usar um feijão amanhecido, aquele que sobrou, você guardou na geladeira ou até congelou e agora vai usar para fazer a sopa de feijão com carne seca. Veja como fazer passo a passo este receita saborosa indicada para noites frias. Veja abaixo a receita na íntegra.
Sopa de feijão com carne seca
Ingredientes
- 500 ml de feijão cozido
- 1 litro de água
- 2 batatas pequenas picadas
- 1 abobrinha italiana picada
- 1 cenoura picada
- 1 fio de óleo
- 4 dentes de alho grandes amassados
- 250 gramas de carne seca dessalgada
- Folhas de couve ou de repolho a gosto
- 1 punhado de macarrão a gosto
Modo de preparo
Bater no liquidificador o feijão com a água e reservar.
Em uma panela de pressão dourar no óleo as dentes de alho amassados, colocar o feijão batido, os legumes picados, a carne seca picada fina e dessalgada e leve cozinhar em fogo baixo após pegar pressão por 30 minutos.
Espere sair toda a pressão da panela, abra, verifique se precisa de mais água para aumentar o caldo a gosto, espere voltar a ferver o caldo e coloque o macarrão e a verdura picada ou rasgada.
Tampe a panela de pressão e espere pegar a pressão, desligando em seguida. Deixe a panela tampada até sair toda a pressão, é o tempo suficiente para amolecer o macarrão e a verdura.
Confira a necessidade de colocar sal ou não, já que a carne seca é salgada.
Sirva quente com torradas ou pão francês.
Escreva sua dica ou comentário sobre como preparar sopa de feijão com carne seca.
Assuntos do Artigo:
- sintese do filme cavalo de guerra
- 2 via aes eletropáulo
- definição de angulo raso e nulo
- oque e duvida filosofica
- receita de bolo de tangerina com casca
Comente Via FaceBook
Comentários
