Sonho de Aipim com Goiabada e Queijo, Ana Maria Braga Mais Você 14/08

Receita de Sonho de Aipim com recheio de queijo e goiabada da Ana Maria Braga passo a passo no Mais Você de 14/08/2012. Confira receita de sonho de mandioca recheado com goiabada e queijo.

Sonho de Aipim recheado de Goiabada e Queijo Cremoso

Ingredientes

1k de aipim cozido e passado no processador ou moedor
2 colheres de sopa de açúcar
1 ovo
1 colher de manteiga
1 pitada de sal
um pouco de trigo se o aipim estiver molhado
óleo para fritar
açúcar e canela para povilhar
250 gr de goiabada para rechear cortada em cubinhos
250 gr de queijo cremoso para rechear

Modo de preparo

Misture o aipim com o açúcar, o ovo batido, a manteiga e o sal até encorporar bem a mistura. A massa fica um pouco grudenta e se necessário use um pouco de trigo nas mãos para abrir os sonhos.

Faça pequenas bolinhas e recheie com um pedacinho de goiabada e um pouco de queijo cremoso.

Frite o sonho e escorra em papel absorvente. Passe na canela e açúcar e sirva com sorvete de goiaba, sobre um pedacinho de algodão doce.