Salada com Abacate, Rúcula e Tomate
Salada de abacate? Isso mesmo, o abacate na salada fica muito bom, me surpreendi com a receita e com certeza será feita mais vezes. Uma fruta de sabor neutro que pode ser ingrediente de receitas doces ou salgadas, o que não é muito comum no Brasil, que temos o hábito de comer abacate com açúcar.
No México, por exemplo, abacate é servido em pratos salgados e nunca doce, temos a guacamole que é uma delícia, cremes de abacate em lanches no lugar da maionese, o que torna a refeição mais saudável.
Adquirir bons hábitos alimentares é sempre bom, adicionar o abacate nas refeições é uma forma de consumir gorduras boas, nutrientes como vitaminas A, do complexo B, C, E, minerais como ferro, fósforo, cálcio, pectina, fibras.
O abacate é uma fruta de custo baixo, muito nutritiva, ele sacia a fome, rico em gorduras boas que ajudam prevenir doenças do coração, combate depressão, é indicado para diabéticos, fortalece os rins, o estômago, e é indicado para melhorar a pele, os cabelos, dentes, gengivas, o abacate é cheio de benefícios para a saúde.
Podemos enriquecer ainda a salada com abacate adicionando folhas como rúcula, o que dá um contraste de sabor incrível, o tomate, cebola ou outros vegetais que preferir. Veja como preparar a salada de rúcula, abacate e tomate temperada com limão, sal e azeite, uma delícia.
Salada com Abacate, Rúcula e Tomate
Ingredientes
- ½ abacate picado em cubos
- ½ maço de rúcula
- 2 tomates cortados em rodelas
- Rodelas de cebola a gosto
- Azeite
- Sal a gosto
- Suco de 1 limão.
Modo de preparo
Lave as folhas de rúcula e coloque-as de molho em 1 litro de água com 1 colher de sopa de água sanitária para desinfetar por 10 minutos.
Na mesma água coloque o tomate inteiro lavado.
Escorra as folhas de rúcula, lave em água limpa a rúcula e o tomate e arrume em uma saladeira.
Acrescente o abacate cortado em cubos, as cebolas em rodelas, tempere com sal, azeite e o suco do limão.
Misture levemente e sirva em seguida.
Comente a receita.
Comente Via FaceBook
Comentários
