Rosquinha de Pinga açucarada
Muito boa, sequinha por fora e macia por dentro, perfumada, esta rosquinha de pinga é uma delícia, fácil de fazer e vai cachaça é claro, erva doce para dar um sabor e aroma especial e depois de assada a rosquinha é banhada em um chá de erva doce com casca de laranja e passada no açúcar de confeiteiro ou açúcar refinado como estas da foto.
Com chá quente no inverno, quando der vontade de comer um docinho, no café da manhã, depois do almoço, a rosquinha de pinga vai bem a qualquer hora, precisa ficar secando um dia inteiro para secar e depois estará pronta para ser saboreada, e precisa ser guardada em um recipiente tampado, confira abaixo como fazer e os ingredientes desta rosquinha.
Rosquinha de pinga
Ingredientes
- 150 ml de pinga
- 125 ml de óleo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de café rasa de bicarbonato de sódio
- 1 colher de café de erva doce
- + ou – 400 gramas de farinha de trigo.
- Chá de erva doce com casca de laranja ou de tangerina e açúcar para passar nas rosquinhas assadas.
Modo de preparo
Em um recipiente misture a pinga, o óleo, o açúcar, a erva doce, o bicarbonato, misturar bem e em seguida acrescentar aos poucos a farinha de trigo até dar o ponto de enrolar.
Enrolar as rosquinhas, colocar em um tabuleiro ou forma, levar assar em forno a 200°C preaquecido até começar a dourar a parte de baixo da rosquinha, mantendo a parte de cima clarinha.
Esperar esfriar, banhar cada rosquinha no chá de erva doce com casca de laranja ou tangerina e em seguida passar no açúcar de confeiteiro ou açúcar refinado.
Espalhar as rosquinhas para secar bem por 24 horas coberta com filó ou em um recipiente fechado que passe ar.
Guardar as rosquinhas em um pote fechado.
Rendimento – em média 30 rosquinhas pequenas.
Comente a receita.
Comente Via FaceBook
Comentários
