Recheio para Naked Cake
Para fazer naked cake o recheio precisa ser mais firme, para espalhar e ficar espesso e ao mesmo tempo cremoso, no ponto de usar bico de confeitar para fazer as laterais do bolo, o que dá um acabamento mais bonito e delicado, enfim, o recheio para naked cake precisa ser especial, não pode escorrer demais e nem ficar firme demais para ficar entre a massa.
Recheio para naked cake
Confira abaixo algumas receitas de recheio para naked cake muito bons, tem recheio branco de baunilha que pode ser feito variações com com e outras frutas e recheio para naked cake de chocolate. Confira abaixo como fazer e ingredientes das receitas dos recheios de bolo pelado ou descontruído.
Recheio para naked cake
Recheio para Naked cake de creme branco
Ingredientes
- 3 latas de leite condensado
- 1 xícara das de chá de leite
- ½ caixinha de creme de leite
- 2 colheres das de sopa de farinha de trigo
- 1 colher das de café de manteiga
- 1 colher das de café de essência de baunilha.
Modo de preparar
Dissolva a farinha de trigo na xícara das de chá de leite, acrescente o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e a baunillha e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
Bata com uma colher e espalhe sobre o bolo, em seguida espalhe geleia de frutas sobre o creme branco.
Creme de chocolate (Brigadeiro gourmet) para rechear naked cake
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher das de chá de manteiga
- 200 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo em barra
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparar
Leve ao fogo o leite condensado, a manteiga, o chocolate ao leite e o creme de leite, misturar bem até dissolver o chocolate, continue mexendo até soltar do fundo da panela.
Deixe esfriar em temperatura ambiente e espalhe sobre o bolo.
Complete o recheio com pasta de ameixa preta ou geleia de ameixa, morango, damasco a gosto.
Brigadeiro simples para recheio e cobertura
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara das de chá de chocolate em pó
- 1 colher das de chá de manteiga
- 100 ml de creme de leite.
Modo de preparo
Em uma panela leve ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e mexa até soltar do fundo da panela. Espere esfriar e acrescente o creme de leite. Espalhe sobre a massa do bolo.
Recheio para Naked cake de coco
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres das de sopa d eleite em pó
- 1 colher das de chá de manteiga
- 200 ml de creme de leite
Modo de preparo
Leve ao fogo o leite condensado, o leite em pó, a manteiga e o creme de leite e mexa por 10 minutos em fogo baixo até soltar da panela.
Espere esfriar, espalhe sobre o bolo e polvilhe coco ralado.
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