Dicas de receitas De Molhos para Pizza Caseiro Bom e Fácil
Um bom molho para pizza faz a diferença, principalmente para quem gosta de molho e não dispensa uma boa quantidade dele num pedaço de pizza. Os molhos para pizza podem ser puros de tomates, com um pequeno acréscimo de molho pronto, somente de molho pronto. Ele pode ainda ser colocado na pizza com os ingredientes crus, para amolecerem no forno junto com a cobertura.
Uma dica importante ao fazer pizza é colocar o molho frio, para não deixar a massa “encruada”. Veja abaixo algumas receitas de molhos para pizza cozidos e cru para você escolher qual mais gosta e deixa sua pizza especial e saborosa.
Molhos para pizza
Molho para pizza com tomates
- ½ kg de tomates maduros e firmes (os tomates italianos são melhores)
- 3 dentes de alho
- Azeite
- Sal
- Orégano
Modo de preparo
Descasque os tomates e retire as sementes.
Doure o alho amassados no azeite, acrescente os tomates sem pele e sem sementes e espere amolecer. Acrescente o orégano e acerte o sal. Espere esfriar e coloque sobre a massa de pizza, cobrindo em seguida com o recheio escolhido.
Rende 2 pizzas.
Molho para pizza com tomates e molho pronto
- 4 tomates grandes sem sementes e sem pele
- 1 sache de molho de tomates pronto
- 2 dentes de alho amassados
- Azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa ou orégano
Modo de preparo
Doure no azeite os dentes de alho, acrescente os tomates, espere amolecer levemente, acrescente o molho de tomates pronto, o sal, a pimenta, a salsa ou orégano, deixe esfriar e coloque sobre a massa de pizza, em seguida a cobertura.
Molho para pizza frio
- 500 gr de tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 cebola pequena picadinha
- 2 dentes de alho
- Azeite
- Sal e pimenta
- Orégano
Modo de preparo
Numa tigela misture os tomates picados, a cebola, o sal, a pimenta, o orégano e o azeite. Misture bem e espalhe sobre a massa de pizza e depois o recheio escolhido.
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