Receita pão da Cátia Fonseca Fatias de Coco Programa Mulheres 28/08/2013

Modo de preparo

1. Massa

   Derreta o fermento com o açúcar e bata o restante dos ingredientes, sendo que a farinha deve ser colocada aos poucos, até obter uma massa que desgrude das mãos. Deixe dobrar de volume.

2. Banho

   Ferva todos os ingredientes.

3. Montagem

   Após dobrar de volume, abra a massa com um rolo, passe manteiga, agregue o açúcar e o coco. Enrole como rocambole e corte na espessura de 2 cm. Disponha as fatias deitadas numa forma e leve para assar por 10 minutos. Antes de retirar do forno, acrescente em cima das fatias, o banho ainda quente.

   Obs.: Para as fatias na ficarem tão grossa, divida a massa em duas partes.