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Faustão lança um desafio no programa “Domingão do Faustão”. Qual é o melhor bolinho de bacalhau? O da atriz Roberta Rodrigues ou o do famoso chef de cozinha italiana em São Paulo? “Desafio lançado, desafio aceito” diz Ana Maria Braga, que resolveu também participar do desafio, mostrando o bolinho de bacalhau Mais Você.
No final a proposta da apresentadora Ana Maria Braga foi de que a decisão seja feita no programa Domingão do Faustão, onde o júri e a produção provarão os três bolinhos e aí será decidido qual é o melhor. Aguardem!!!!!
Bolinho de Bacalhau Mais Você
Ingredientes
- 1 cebola picadinha
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 kg de batata cozida e amassada
- ½ kg de bacalhau cozido e desfiado
- 3 gemas
- sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Numa frigideira refogue 1 cebola picadinha em 1 colher de sopa de azeite.
- Misture em uma tigela 1 Kg de batata cozida e amassada, ½ kg de bacalhau cozido e desfiado, 3 gemas, sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto e a cebola refogada.
- Modele os bolinhos, em formato de croquete (9 cm de comprimento) e frite em óleo quente.
Receita de Baccata Mantecato de Mássimo Ferrari.
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Assuntos do Artigo:
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Comentários
Ver comentários (8)
adorei as receitas!!! nao vejo a hora de experimenta-las
adorei as receitas!!!
Aprendi fazer está receita quando morei em Portugal.
É uma delícia! Lá eles não gostam que falam que é bolinho de bacalhau e sim "pastéis de bacalhau".
Também aprendi molda-los na colher, como os portugues fazem.
Vale a pena! Experimente! Bjs
adoreiiiiiiiii essa receita
A massa ficou linda, mas ao fritar desmanchou,tive q/ colocar um pouco de farinha mesmo assim,precisou empanar.O oleo estava bem quente.
Olá Irene,
Pode ser a batata. Para fazer massa com batatas é preciso que ela seja bem sequinha. Isso você descobre com o feirante por exemplo, ao comprar.
Outro detalhe importante é amassar a batata ainda quente, e deixar o "purê" esfriar antes de usar.
Espero ter ajudado.
Graci.