Receita de Quiche de Carne e Legumes
Deliciosa receita de Quiche de carne moída, legumes e mussarela da Ana Maria Braga. Novidade nutritiva, saborosa e irresistível. Uma refeição completa Sirva com salada de folhas. Faça Arrase.
Quiche de Carne e Legumes
Ingredientes
Massa
- 500 gramas de carne moída magra
- ½ cebola ralada
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo integral
- 1 clara
- 1 colher de chá de sal
Creme
- 1 gema
- 1 ovo
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado (20gramas)
- 100 gramas de mussarela ralada (1 xícara de chá)
- sal e manjericão a gosto
- 250 gramas de legumes de sua preferência, cortado em cubinhos, refogados (1 ½ xícara de chá)
Modo de preparo
Massa
- Numa tigela misture 500 gramas de carne moída magra, ½ cebola ralada, 3 colheres de sopa de farinha de trigo integral, 1 clara e 1 colher de chá de sal. Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo falso untada com azeite (27 cm de diâmetro) com esta mistura de carne e leve para assar em forno a 250° C por mais ou menos 10 minutos. OBS: Não deixe assar demais para não ressecar a carne.
Creme
- Numa tigela misture 1 gema, 1 ovo, 1 caixinha de creme de leite, 2 colheres de sopa de parmesão ralado (20 gramas), 100 gramas de mussarela ralada, sal e manjericão a gosto.
Montagem
- Retire a massa de carne do forno, distribua 250 gramas de legumes de sua preferência, cortado em cubinhos, refogados, cubra com o creme e leve ao forno a 250° C por mais ou menos 10 minutos ou até dourar. Sirva em seguida
Dica – Use e abuse dos legumes eles contém fibras e vitaminas e farão bem a sua saúde.
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Assuntos do Artigo:
- receita de pizza de carne moida
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