Receita de Pudim de Sorvete da Ana Maria Braga Passo a Passo

Receita de Pudim de Sorvete

Receita da Ana Maria Braga Passo a Passo

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Pudim sorvete

Delicioso pudim de sorvete da Ana Maria Braga. Uma sobremesa de arrancar elogios e ficar na lembrança de quem come. Faça a diferença, sirva essa delicioso pudim sorvete.

……….Pudim sorvete

……….Ingredientes

……….Para o creme 1

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 3 gemas

……….Para o creme 2

• 3 claras
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

……….Para a calda de chocolate

• 6 colheres de sopa de chocolate em pó
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água

……….Modo de preparo

……….Para o creme 1

……….Misture os ingredientes. Numa panela, leve ao fogo médio por cerca de 10 min, até engrossar.Deixe esfriar.

……….Para o creme 2

……….Numa batedeira, bata as 3 claras em neve, junte 3 colheres de sopa de açúcar e 1 lata de creme de leite sem soro. Junte ao creme (que já deve estar frio). Misture.

……….Para a calda de chocolate

Misture os ingredientes. Numa panela, leve ao fogo e deixe engrossar. Caramelize uma forma para pudim de 18,5 cm x 7,5 cm com um pouco da calda. Coloque o creme misturados com as claras em neve e creme de leite e leve ao congelador. Sirva após 24 h. Para desenformá-lo, esquente o fundo da forma por alguns minutos que ele se soltará. Regue com o restante da calda de chocolate e sirva.

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