Fondue de Queijo delicioso para saborear no inverno. Faça seus dias e noites frias serem especiais.
Comemore com ele no dia dos namorados. Surpreenda!!!
Ingredientes –
- 8o0 gramas de queijo gruyere ralado
- 400 gramas de queijo emmenthal ralado
- 1 dente de alho sem casca partido ao meio
- 1 xícara de chá de vinho branco
- 1 colher de chá de suco de limão
- 2 colheres de chá de maisena
- 4 colheres de sopa de leite
- 4 colheres de sopa de vodca
- 3 pitadas de pimenta-do-reino
- 1 pitada de noz-moscada
Modo de Preparo –
- Esfregue o alho na parte interna de uma panela própria para fondue.
- Coloque o vinho e o suco de limão e leve ao fogo até amornar.
- Reduza o fogo, junte os queijos e mexa bem até começar a derreter.
- Adicione a maisena dissolvida no leite e continue a cozinhar, mexendo sem parar, em movimentos na forma de 8 para o queijo não ficar em ponto de fio.
- Acrescente a vodca, a pimenta e a noz-moscada.
- Misture por mais 2 minutos ou até ficar cremoso.
- Transfira a panela para o fogareiro e leve à mesa.
- A fondue deve continuar a ferver.
- Sirva com pedaços de pão, de preferência os de casca dura, como o pão italiano.
- Espete-os no garfo próprio para fondue e mergulhe no queijo.
- Sirva também com cubos de carne grelhada, pedaços de legumes cozidos ao dente, tomates etc…
Dicas – Se servir com carne acompanha bem vinho tinto.
Assuntos do Artigo:
- receita de fondue de queijo ana maria braga
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