Receita de Bacalhau à Brasileira
Receita de bacalhau à brasileira da Ana Maria Braga passo a passo. Receita Mais Você para sua sexta-feira santa. Culinária de peixe e frutos do mar muito saudável e nutritiva. Confira receita Mais Você para suas festas.
Bacalhau à Brasileira
Ingredientes
- 1kg de bacalhau (lombo)
- 300 gr de cebolas em rodelas
- 150 gr de pimentões coloridos
- 50 gr de farinha de trigo
- 800 gr de batatas novas com pele
- 300 gr de couve mineira cortada tipo juliana (bem fininha)
- 200 ml de azeite extra virgem
Modo de preparo
- Prepare a cebolada em azeite extra virgem adicionando os pimentões. Passe os lombos de bacalhau por farinha e frite em fritura lenta utilizando o extra virgem.
- Cozinhe as batatas novas com a pele e salteie em azeite no final. Salteie a couve mineira em azeite extra virgem com a couve no fundo do prato. Sobre esta, o lombo de bacalhau frito adicionando a cebolada e os pimentões sobre o bacalhau.
- Disponha as batatas ao redor, polvilhe com salsa e sirva bem quente.Gostou da receita?? Comente.
Assuntos do Artigo:
- bacalhau a brasileira
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