Receita de Almôndega de Aveia Jornal Hoje 05/11/2014

Uma pesquisa feita pelo Instituto do Câncer de São Paulo (ICESP) comprovou que em 60% dos casos de câncer, a pessoas estava com deficiência de vitaminas, desnutridas ou se alimentava mal.

Segundo os médicos especialistas, a má alimentação é considerada um fator de risco para o desenvolvimento do câncer.

Pensando nisso o Instituto do Cancêr de São Paulo, desenvolveu receitas saborosas e nutritivas e deu dicas de alimentação saudável, como diminuir o consumo de farinha branca, trocando-a por farinha integral é importante, por ser rica em fibras, prevenindo e controlando o câncer do intestino, mama e pulmão.

Consumir mais frutas e verduras, carnes magras, menos sal e açúcar, alimentos integrais.

Uma boa alimentação é considerada um remédio poderoso no combate e prevenção do câncer.

Confira dica de receita de almôndega de aveia, rica em fibras e nutritiva.

Receita de almôndega de aveia

Ingredientes
– 1 xícara (chá) de aveia em fl ocos
– 1 litro de água
– ½ xícara (chá) de manjericão fresco picado
– ½ xícara (chá) de farinha de trigo
– ½ xícara (chá) de cebolinha picada
– ½ xícara (chá) de farinha de rosca
– 1 xícara (chá) de salsinha picada
– 1 xícara (chá) de cenoura ralada
– 2 ovos batidos
– ½ colher (chá) de sal
– Margarina para untar

Modo de preparo
Cozinhe a aveia na água até os grãos ficarem macios. Coe e reserve.
Em uma travessa misture a aveia coada e os demais ingredientes.
Modele em formato de almôndegas, coloque-as em uma assadeira untada com margarina e asse a 180º por 20 minutos.

Rendimento: 11 porções de 50g
Calorias: 86 kcal por porção

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