Ragu com Macarrão – Molho com Carne para Massa
Nada melhor do que uma massa al dente bem feita com um bom ragu. Com ingredientes de boa procedência e qualidade, o prato fica irresistível e nutritivo. Confira o passo a passo da receita para dar este prazer a sua família.
Este ragu é feito com músculo ou cochão duro e servido com a massa de sua preferência. Veja receita passo a passo do ragu com macarrão, um molho especial para sua massa.
Ragu com macarrão
- + ou – 300 gr de músculo limpo e cortado em cubos pequenos
- 1 cebola grande picada
- 5 dentes de alho picados
- 2 sachês de molho de tomate
- 1 caldo de galinha
- 1/3 de xícara de chá de vinho seco
- 1 colher de sopa de molho de soja
- Pimenta a gosto
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes
- 2 copos tipo requeijão de água fervente.
Modo de preparo – numa panela de pressão doure no azeite os cubos de carne, acrescente o alho e a cebola fritando-os, adicione o vinho seco, o molho de soja, a pimenta, as azeitonas e a água fervendo. Assim que pegar pressão, deixe cozinhar em fogo médio por + ou – 40 minutos.
Sirva com uma massa al dente polvilhada com queijo parmesão ralado e salada de folhas e tomates.
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