Quindão Light da Ana Maria Braga Hoje – Receita Mais Você 08/07/2014
Para quem gosta de quindão e faz dieta vai amar esta receita, que tem 700 calorias a menos que o quindão tradicional. Rende 10 fatias em média este quindão light e cada fatia, com menos calorias.
É fácil de fazer, le com ovo caipira fica mais amarelinho. Veja receita do Quindão Light da Ana Maria Braga que possui 700 calorias a menos que a receita tradicional.
Receita de quindão light, menos calórico e delicioso, sobremesa feita com ovos e coco muito boa.
Quindão light da Ana Maria Braga
Ingredientes
- 6 gemas peneiradas
- 2 xícaras de chá de açúcar (400 gr)
- 100 gr de manteiga gelada (½ xícara de chá)
- 10 gotas de corante alimentício amarelo
- 100 gr de coco ralado fresco e processado (1 xícara de chá)
- 6 claras batidas em neve
Modo de preparo
1 – Numa batedeira coloque 6 gemas peneiradas, 2 xícaras de chá de açúcar, 100 gr de manteiga gelada, 10 gotas de corante alimentício amarelo e bata bem até formar um creme. Desligue a batedeira, adicione 100 gr de coco ralado fresco e processado e misture bem. Acrescente 6 claras batidas em neve e misture.
2 – Numa fôrma de pudim (15 cm de diâmetro X 8 cm de altura) untada com manteiga e polvilhada com açúcar coloque a massa de coco (feita acima) e leve para assar em banho-maria em forno médio pré-aquecido a 200°C coberta com papel alumínio por 1 hora. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos. Retire do forno e leve para gelar por mais ou menos 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.
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