Pudim de Pão Rápido – Como Fazer Pudim com Pão Amanhecido
Pudim de pão para mim sempre foi aquele pudim que deixamos os pães amanhecidos de molho no leite e depois que os pães ficam desmanchando misturo os demais ingredientes e até tem receita que bato tudo no liquidificador e fica um pudim bem lisinho. Este pudim de pão rápido é feito de forma diferente, montamos tudo em uma forma e levamos assar.
Isso mesmo, numa forma, tigela refratária ou a travessa que você escolher e que possa ir ao forno coloco as fatias dos pães e cubra com o leite batido no liquidificador com os ovos, leite condensado, açúcar, canela ou baunilha, leite de coco se gostar e com esta mistura cubra as fatias de pães, que vão ficar embebidas nesta mistura doce.
Se quiser variar a receita podemos acrescentar frutas cristalizadas, maçã picada, banana, geleia nas camadas de pão, coloquei neste pudim da foto, doce de banana, pasta de amendoim em colheradas aleatórias e a gosto entre as camadas de pão fatiado.
Veja abaixo como fazer pudim de pão rápido passo a passo, onde colocamos as camadas de fatias de pães e cobrimos com uma mistura batida no liquidificador.
Pudim de pão rápido
Ingredientes
- 4 pães francês fatiados
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 600 ml de leite
- ½ xícara de chá de açúcar mascavo
- Colheradas de bananada
- 1 maçã sem casca picada em cubos.
Modo de preparo
Corte os pães em fatias fina e espalhe em uma tigela refratária ou forma, intercalando com os cubos de maçã, doce de banana, pasta de amendoim, castanhas picadas ou o que você preferir.
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o leite condensado, o açúcar.
Coloque esta mistura batida sobre as fatias de pães.
Leve assar em forno a 180°C por 40 minutos ou até começar a dourar.
Sirva quente ou frio a gosto.
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