Pera com Açafrão
Dia 13 de fevereiro de 2019 a apresentado do Mais Você ensinou uma receita deliciosa de peras com açafrão, uma sobremesa fácil de fazer, nutritiva e ideal para servir com sorvete ou iogurte.
Veja como fazer e os ingredientes da pera com açafrão, que além de linda é muito saborosa. A calda da pera leva vinho branco seco, açafrão em pó, cravo-da-índia, canela em casca e fica demais!!!
Pera com açafrão amarelinha
Ingredientes
- 500ml de vinho branco (2 xícaras de chá)
- 150g de açúcar (¾ xícara de chá)
- 2 colheres (chá) de açafrão em pó (5 g)
- 1 pau de canela
- 3 cravos
- 4 peras sem casca cortadas ao meio com o talo (antes de cortar a pera, corte o cabo ao meio com a tesoura)
- 150ml de água
Modo de Preparo – Pera com Açafrão
Em uma panela pequena, coloque 500 ml de vinho branco, 150 g de açúcar, 2 colheres (chá) de açafrão em pó, 1 pau de canela, 3 cravos e misture.
Leve ao fogo alto e, assim que começar a ferver, coloque 4 peras sem casca cortadas ao meio, 150 ml de água (se necessário, coloque mais água – até cobrir a pera). Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos com a panela meio tampada.
Em seguida, retire a tampa, vire as peras e cozinhe por mais 10 minutos com a panela meio tampada.
Depois desse tempo, retire as peras cozidas da panela e reserve em um prato. Reduza a calda do cozimento das peras por 12 minutos ou até engrossar levemente. Apague o fogo, regue a calda sobre as peras e sirva com iogurte.
Fonte da receita e da foto.
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