Pão de Queijo Caseiro de Enrolar
Uma delícia este pão de queijo caseiro de enrolar que pode ser recheado a gosto e rende em média 15 porções médias. Ótima para fazer nas férias para as crianças ou para uma visita inesperada. Outra dica é fazer os pães e depois congelar para assar em uma emergência ou no final de semana para a família.
Confira abaixo como preparar e ingredientes deste pão de queijo caseiro de enrolar e dicas de recheios.
Pão de queijo caseiro recheado
Pão de Queijo caseiro
Ingredientes
- + ou – 4 ovos
- 1 xícaras das de chá cheia de queijo parmesão ralado
- 1 xícaras das de chá cheia de muçarela ou queijo meia cura ralado
- 1 xícara das de chá de água
- 1 xícara das de chá de leite
- 1 colher das de sobremesa de sal ou sal a gosto
- ¾ de xícara das de chá de óleo
- + ou – 400 gr de polvilho doce
Modo de Preparo
Em uma panela misture o leite, a água, o óleo e o sal e leve ao fogo até ferver. Acrescente na mistura quente o polvilho e mexa bem para escaldar.
Espere amornar e então sove a massa acrescentando os queijos e os ovos um a um.
Untar as mãos com óleo e modelar os pães de queijo em forma de bolinhas do tamanho desejado. Para rechear a dica é fazer pão de queijo maior.
Leve assar em uma forma em forno médio por em média ½ hora.
Sirva quente com ou sem recheio.
Para o recheio coloque queijo com presunto
Linguiça fresca ou calabresa dourada com sal e tomate picado, refogado de frango ou de carne desfiada, etc.
Dica de congelamento
Enrolar os pãezinhos de queijo e congelar em aberto ou seja, espalhados em um recipiente ou forma e depois de congelados por 1 hora mais ou menos, guardar em saquinhos plástico. Assim eles não grudarão um no outro.
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