Pão de Abóbora com Linguiça Calabresa
Com massa nutritiva, amarela e saborosa e recheio de calabresa e muçarela raladas, este pão de abóbora com linguiça calabresa é muito bom, macio, fácil de fazer e econômico.
Com o preço baixo da moranga, a massa do pão de abóbora com linguiça fica amarela e muito saborosa, como recheio colocamos linguiça calabresa e queijo, o que dá um sabor mais acentuado, mas quem preferir outro tipo de recheio também pode usar. Veja como preparar e ingredientes deste delicioso pão com massa amarela e recheio salgado muito bom, fácil de fazer que fica macio e fofo.
Pão de abóbora com linguiça
Pão de Abóbora com Linguiça Calabresa
Ingredientes
- 300 gramas de abóbora amarela cozida e amassada
- + ou – 1/2 kg de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de café de sal
- ¼ de xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
Recheio
- 1 linguiça calabresa ralada
- 1 xícara de chá de queijo ralado
- Ervas a gosto
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo
Cozinhe a abóbora no vapor ou em bem pouca água até amolecer e secar a água. Amassar com um garfo ou bater no liquidificador com os ovos, a manteiga, o sal, o óleo e reserve.
Em uma tigela misture quase toda a farinha de trigo com o fermento, coloque a mistura batida até dar o ponto de sovar. Se necessário acrescente mais farinha de trigo sovando até soltar das mãos.
Deixe a massa descansar num lugar quente com a massa coberta até dobrar de volume.
Recheio
Ralar a linguiça calabresa e o queijo muçarela, misturar e adicionar ervas a gosto.
Abrir a massa com um rolo num retângulo grande, deixando a massa com em média 1 cm de espessura.
Espalhar o recheio e enrolar como rocambole.
Pincelar gema, polvilhar gergelim ou queijo ralado e deixar crescer até dobrar de volume.
Leve assar e forno médio preaquecido até começar a dourar.
Sirva quente ou frio.
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