Pão Caseiro Fácil e Muito Macio – Receita de Pão Salgado Fofo
Esse pão é mérito da minha filha Carolina, foi o primeiro pão que ela fez e foi sucesso total!! Uma receita de pão caseiro que dá sempre certo, simples de fazer, um pão que todos gostam e vai bem no café da manhã, no lanche, com manteiga, queijo, frios, geleia, ele é sempre bom!!
Em dias quentes esse pão caseiro fácil de fazer cresce mais rápido, dentro do prazo estipulado na receita, em dias frios a primeira fermentação pode ser feita com a tigela dentro de um saco plástico ou dentro do micro-ondas e depois dos pães modelados, aquecer o forno por cinco minutos, desligar e colocar os pães dentro do forno desligado para crescer.
Para os pães ficarem corados a dica é pincelar um ovo batido ou uma gema com uma colher de sopa de azeite de oliva e pincelar os pães antes de colocar no forno, depois que eles cresceram. Confira abaixo a receita deste pão caseiro fácil e macio passo a passo.
Para assar o pão fatiado como este da foto a orientação e modelar o pão, fatiar ele antes de crescer, não cortando o pão até o fim, deixando um dedo em média sem cortar e colocar na forma para crescer. Depois pincelar com gema e levar assar.
Pão caseiro fácil
Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 ½ xícara de chá de leite
- ½ xícara de chá de água morna
- 2 ovos
- ½ xícara de chá de óleo
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 sachê de fermento biológico seco ou 30 gramas de fermento biológico fresco
- 1 ovo para pincelar os pães ou 1 gema com 1 colher de sopa de azeite misturadas.
Modo de preparo
Se usar o fermento biológico fresco, dissolva-o no açúcar ou acrescente o fermento seco, os ovos, o óleo, o leite, a água morna, o sal, misture tudo e acrescente aos poucos a farinha de trigo até dar o ponto de sova sem secar demais.
Sove bem a massa, cubra deixe descansar por uma hora num lugar quente ou dentro do micro-ondas fechado.
Após a massa dobrar de volume, modelar os pães, esta receita rende um pão grande, dois pães médios ou três menores.
A dica é colocar em forma de bolo inglês untada.
Esperar dobrar de volume um lugar quente com os pães cobertos.
Em dias frios, a dica é aquecer o forno por cinco minutos, desligar o forno e colocar os pães para crescer.
Pincelar com ovo batido ou uma gema misturada com 1 colher de sopa de azeite de oliva.
Levar assar em forno preaquecido a 200 °C por em média 30 minutos ou até começar a dourar.
Sirva a gosto.
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