Ovo da Páscoa com Marshmallow de Maracujá
Nesta Páscoa vale apostar em Ovos que tenham em sua receita frutas nacionais. Além de deliciosas, elas podem dar um gostinho todo especial ao seu Ovo, especialmente se esta fruta for o maracujá. Veja só a receita de ovo da páscoa com marshmallow de maracujá a seguir:
Ovo da Páscoa com Marshmallow de Maracujá
Ingredientes:
- 1 Kg de chocolate ao leite picado
- ¼ xícara de chá de suco de maracujá
- ¼ xícara de chá de água
- ½ pacote de gelatina sabor maracujá
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 clara batida em neve
Preparo:
Em uma panela coloque o suco de maracujá com a água e a gelatina. Acrescente o açúcar e mexa bem. Leve ao fogo e deixe aquecer até formar uma calda. Bata a clara em neve e acrescente a calda em fio. Continue batendo até engrossar e leve o marshmallow a geladeira por 15 minutos.
Derreta e tempere o chocolate. Espelhe o chocolate sobre os moldes e leve a geladeira até esfriar. Repita o processo ao menos duas vezes.
Com uma colher, espalhe o marshmallow sobre o chocolate e deixe uma distancia de 1 cm nas bordas sem recheio, para fixar melhor a cobertura. Cubra bem com o chocolate derretido.
Leve de volta à geladeira até o molde ficar opaco e desenforme.
Se preferir decore, embrulhe e sirva!
Boa Páscoa e Bon apètit!
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