Se você quer preparar alguma coisa que impressione as crianças não perca a oportunidade de fazer estes ovinhos de chocolate e açúcar. òtimos para rechear ovos grandes ou montar caixinhas ou sacolinhas de lembrancinhas infantis. Será um sucesso. Você também pode vender e lucrar um bom dinheiro, fazendo estes docinhos encantadores.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 20 ovinhos
Calorias por ovinhos: 225
Ovinhos de Páscoa de Açúcar
Ingredientes:
1 xícara de chá de açúcar impalpável (á venda em lojas de produtos para festas)
1 clara de ovo
4 colheres de sopa de água
300 gramas de chocolate meio amargo
Em uma tigela misture o açúcar e a clara de ovo e vá adicionando a água, aos poucos, até obter uma massa compacta e maleável. se quiser acrescente essência de menta à massa. Polvilhe uma forma para ovinhos com açúcar impalpável e modele com as mãos a mistura de açúcar do mesmo tamanho dos ovinhos da forma. Prense os ovinhos com uma outra forma e deixe descansar por cinco minutos. Retire-os da forma e deixe secar completamente. derreta o chocolate em banho-maria e, com a ajuda de um garfo, banhe os ovinhos e disponha-os sobre papel-manteiga para secar novamente. Corte as rebarbas de chocolate e embrulhe cada ovinho no papel-chumbo. Embale a gosto ou utilize-o como recheio de ovo de Páscoa.
Dica: Você pode fazer o açúcar impalpável misturando 500 gramas de açúcar de confeiteiro glaçúcar com 3 colheres de sopa de amido de milho ou maizena.
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