Receita de Nhoque frito com Recheio, que tem queijo na massa e recheio de carne seca, carne moída, frango desfiado ou queijo, um tipo de Bolinho Frito Recheado com massa cozida.
Com uma massa cozida que levam ovos e queijo, você pode fazer delicioso bolinho frito ou conhecido como nhoque frito recheado, bolinhos com o recheio que quiser como lingüiça calabresa ralada, frango desfiado, carne seca ou refogado de carne moída.
Veja como fazer nhoque frito recheado, confira o passo a passo desta receita saborosa, fácil de fazer que pode ser feita com ou sem recheio e ser servido como guarnição de carnes ou servido com saladas.
Nhoque frito recheado
- 250 ml leite
- 75 g manteiga
- 125 g farinha
- 4 ovos
- 75 g de queijo meia cura ralado grosso
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
Numa panela leve ferver o leite com a manteiga. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem até ficar uma massa cozida firme. Fora do fogo e ainda quente, misture os ovos uma a um e por último o queijo meia cura.
Numa panela com água fervente coloque os bolinhos para cozinhar, tomando o cuidado de modelar eles com duas colheres de sopa e colocar uma pequena porção de recheio frio e sequinho, fechando bem com as mãos. Assim que boiar, retire-os com uma espumadeira e deixem escorrer.
Frite os bolinhos em óleo quente até dourar, ficando pronto o nhoque frito recheado. Esta massa pode ser frita sem recheio.
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