Mingau com Banana e Coco Fácil de Fazer – Receita Fácil
Uma delícia, cremoso, fácil de fazer e bem nutritivo, isso mesmo, estamos falando do mingau de banana e coco que pode ser feito com aveia, ou engrossado com amido de milho ou até fubá.
Podemos ainda fazer este saboroso mingau e adoçar com adoçante ou açúcar a gosto, sem esquecer da canela em pó que dá um toque especial e melhora a qualidade nutricional da receita.
Podemos escolher a forma de engrossar a receita, mas a banana, o leite e o coco não podem faltar. Usei coco ralado em flocos e ficou muito bom, mais rico em fibras, bom mesmo.
O leite pode ser integral ou desnatado ou ainda usar leite em pó. Gosto de adicionar uma colher de sopa de leite em pó no leite, fica mais cremoso e concentrado, mais gostoso.
Misturar o amido de milho ou o fubá em uma pequena porção de leite frio para dissolver e coloque no leite fervendo misturando rapidamente para não empelotar o mingau.
Veja abaixo como preparar este saboroso mingau com banana e coco passo a passo e saboreie esta delícia no intervalo das refeições.
Mingau com banana e coco
Ingredientes
- 250 ml de leite
- 1 banana madura
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos ou 1 colher de sopa cheia de amido de milho ou fubá
- Açúcar ou adoçante a gosto
- Canela em pó a gosto.
Modo de preparo
Em uma panela coloque o leite com o coco para ferver.
Em uma tigela amasse bem a banana, adicione a aveia ou o amido de milho ou fubá, adicione 2 colheres de sopa de leite e misture bem.
Assim que o leite levantar fervura, coloque a mistura com a banana e misture bem até engrossar.
Coloque em uma tigela, adicione o açúcar ou adoçante e polvilhe canela em pó.
Sirva em seguida.
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