Massa Pequena de Bolo de Fubá Cozido – Receita de Bolo macio
Sabe quando o bolo é muito grande e sobra amis do que o necessário, isso mesmo, estou precisando de receitas de massa menor de bolo, aquelas que assamos e a família termina com ele em uma sentada sem exagerar, sem comer demais e sair da dieta. Esta massa pequena de bolo de fubá é uma boa opção.
Um bolo de fubá cozido, aquele que o fubá é levado ao fogo com o leite, o açúcar e temos um mingau que vai esfriar e depois de frio acrescente os ovos e o fermento em pó.
A massa ficou excelente, o tamanho do bolo na medida, comemos em quatro pessoas e sobrou um terço do bolo que com certeza vai finalizar no café da manhã.
Cansei de congelar bolo e perder o interesse por ele depois. Desperdício hoje em dia é negativo, aliás sempre foi, mas de forma inconsciente é praticado. Receitas menores muitas vezes agradam e não sobram.
Veja como fazer esta massa pequena de bolo de fubá cozido simples e rápido de fazer.
Massa pequena de bolo de fubá cozido
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 xícara de chá de fubá
- 1/3 de xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá cheia de leite
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de café de sementes de erva doce
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Modo de preparo
Untar uma forma de bolo de buraco no meio média, com 20 cm de diâmetro. Reservar.
Em uma panela colocar o fubá, o leite, o açúcar, as sementes de erva doce e o óleo e levar ao fogo mexendo sempre até engrossar bem, cozinhando por uns dois minutos após engrossar.
Acrescentar a manteiga. Esperar esfriar a massa cozida, acrescentar o sal, o ovo, misturar muito bem. Por último, adicionar o fermento em pó e levar assarem forno médio pre aquecido até o bolo começar a dourar.
Faça o teste com um palito de churrasco, se sair limpo o bolo está assado.
Sirva em seguida.
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