Confira a receita do Mais Você 26/02/2016, veja como fazer passo a passo a massa do Burrito mostrado no programa da Ana Maria Braga desta sexta-feira, uma receita de burrito com massa caseira, feita em casa.
Veja o passo a passo da massa do burrito mostrado no programa da Ana Maria Braga, receita do Mais Você 26/02/2016.
Receita do Mais Você 26/02/2016, Burrito
Massa caseira do burrito
- 400 g de farinha de trigo (3 xícaras de chá)
- 50 g de margarina (ou manteiga, óleo de coco, azeite, óleo) (1/4 xícara de chá)
- Sal a gosto
- 200 ml de água morna (3/4 de xícara de chá + 1 colher de sopa)
Modo de Preparo
Em uma tigela coloque 400 g de farinha de trigo, 50 g de margarina (ou óleo de coco), sal a gosto e misture bem com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
Adicione 200 ml de água morna e misture.
Em seguida transfira para uma superfície lisa e sove bem até formar uma massa macia e flexível. Cubra a massa com um pano umedecido e deixe descansar por 10 minutos.
Divida a massa em 14 porções com +/- 40 g cada. Coloque a massa entre 2 sacos plásticos, polvilhe um pouco de farinha de trigo e com um rolo abra um disco (+/- 20 cm de diâmetro).
Repita o mesmo procedimento com o restante da massa.
Em uma frigideira aquecida coloque 1 disco de massa e deixe por 1 minuto ou até começar a inflar. Com uma espátula vire a massa e deixe por +/- 30 segundos.
Retire da frigideira e deixe esfriar.
Faça o mesmo procedimento com os outros pedaços de massa.
Recheie cada disco de massa com o recheio de sua preferência, enrole como uma panqueca e sirva em seguida.
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