Macarrão com Atum e Aspargo com Creme Branco – Receita Rápida
Vamos a mais uma receita rápida, fácil de fazer e muito boa, um macarrão com atum e aspargo que leva creme de leite. Esta massa com atum salva aquela refeição que precisa ser rápida ou que estamos com pouco ingrediente para preparar a refeição.
O atum usado na receita é o atum sólido em lata, prefiro o sólido ao ralado, o sabor e cheiro é bem melhor, mais suave. A massa pode ser do tipo que gostar, eu escolhi o espaguete. Como vegetal coloquei o aspargo fresco, já que em casa é tempo de colheita dele, no fim do inverno e começo da primavera e aproveitei alguns deles para colocar no molho e ficou muito bom.
Você pode colocar outro legume que tiver em casa ou somente salsa e cebolinha que também fica ótimo. Assim que colocar a massa cozinhar já podemos fazer o molho que é rápido de fazer, basta dourar a cebola, o alho, colocar o aspargo fresco ou outro vegetal e refogar alguns minutos, depois é só acrescentar o atum, as azeitonas, temperar e colocar o creme de leite.
Outra dica é que o creme de leite se ferver pode talhar, ou vamos apagar o fogo assim que levantar fervura ou vamos colocar uma colher de chá de farinha de trigo, misturar bem e deixar ferver o molho, a farinha de trigo não deixa talhar o creme de leite.
Como fazer macarrão com atum
Ingredientes
- 250 gramas de macarrão
- 1 lata de atum sólido
- 1 cebola pequena picadinha
- 3 dentes de alho amassado
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de chá de aspargos frescos picados
- 1 tomate sem sementes picado
- 6 azeitonas picadas
- Sal e pimenta a gosto
- 300 ml de creme de leite.
Modo de preparo
Coloque a massa cozinhar deixando-a al dente.
Molho
Em uma panela doure no azeite a cebola e os dentes de alho, acrescente o aspargo e deixe refogar por dois minutos em fogo baixo.
Acrescente o atum, o tomate picado, o sal, a pimenta, as azeitonas e misture tudo.
Por último acrescente o creme de leite e assim que levantar fervura desligue o fogo.
Coloque este molho quente sobre o macarrão cozido e escorrido.
Sirva em seguida.
Gostou da receita de macarrão com atum e aspargo? Tem dúvidas? Comente aqui no site Essaseoutras.
Comente Via FaceBook
Comentários
