Lasanha de Chocolate – Receita de Sobremesa Passo a Passo

Creme de chocolate branco

• 5 gemas
• 3 xícaras de chá de leite
• 3/4 xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher desopa de manteiga
• 1 xícara de chocolate branco picado
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Creme de chocolate

• 1 lata de leite condensado
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 lata de creme de leite

Massa da lasanha

• 2 litros de água
• 4 colheres de sobremesa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 200gr de massa de lasanha fresca

Para decorar

• 4 colheres de sopa de raspas de chocolate ao leite
• 4 colheres de sopa de raspas de chocolate branco
• Ameixas secas, damascos secos ou cerejas a gost
• açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Modo de preparo

Massa: coloque em uma panela a água com o sal, o açúcare leve para ferver. Adicione a massa uma a uma até que esteja macia, escorra a água e reserve.

Creme de chocolate branco: num recipiente, dissolva as gemas, a farinha de trigo e o amido de milho no açúcar com um pouco do leite frio e reserve. Coloque o restante do leite numa panela para ferver. Adicione a manteiga e a mistura reservada e mexa sem parar em fogo baixo apar engrossar. Desligue o fogo e acrescente o chocolate branco e a essência de baunilha. Reserve.

Creme de chocolate: em uma panela misture o leite condensado, o chocolate em pó e leve ao fogo, mexendo sempre. Deixe ferver por 5 minutos. Junte o creme de leite e, ainda sem parar de mexer, deixe ferver por mais 1 minuto. Reserve.

Montagem: Em uma travessa ou taça grande, coloque alternadamente camadas de creme de chocolate branco, massa de lasanha cozida e creme de chocolate. Finalize decorando com as raspas de chocolate, as frutas e polvilhe uma leve camada de açúcar de confeiteiro.

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